外婆传给老妈，老妈传给我的老味道之盐焗鸡_吃在洋浦_洋浦论坛

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发表于：2014/7/7 18:54:35
来自：海南

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小时候就吃着外婆做的盐焗鸡，那味道从外婆传到老妈，老妈再传给我，盐焗鸡制做简单，营养丰富，可以当菜配饭，也可以做为零嘴吃。
　　今天周日在家休息，突然心血来潮嘴巴对盐焗鸡有了强烈的召唤，于是上市场买了胭脂纸和粗盐，再到鸡档买了只2斤3两的小母鸡，回家架起铁锅，把盐炒热，然后把洗干净的鸡晾干，再用胭脂纸好好的裹了两层，最后将裹好的鸡放到盐堆里，上面再铺满，小火30分钟。

　　
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